Saftige Fleischbällchen mit mediterranem Twist – perfekt für ein leichtes Mittagessen oder einen herzhaften Snack. Schnell zubereitet, einfach serviert – ein klarer Favorit!
Tahini-Sauce: Alle Zutaten in einer kleinen
Schüssel vermengen und verquirlen. So viel Wasser hinzufügen, bis die Sauce eine
schöne, flüssige Konsistenz hat. Nach Geschmack würzen und
bis zum Servieren beiseitestellen.
Fleischbällchen: Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Zwiebeln in eine grosse Schüssel geben, restliche Zutaten hinzufügen, mit dem Texan Steakhouse Rub würzen und gründlich vermengen. Kleine Bällchen formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis sie aussen goldbraun und innen noch saftig sind.
Salat: Gurken, Tomaten, Feta und Zwiebeln in einer grossen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Rotweinessig abschmecken, gut durchmischen.
Anrichten: Etwas Reis in eine Bowl geben, daneben den frischen Salat und einige Salatblätter platzieren. Die warmen Fleischbällchen auf dem Reis anrichten und mit Tahini-Sauce beträufeln. Alles leicht vermengen und geniessen!
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Tahini-Sauce:Alle Zutaten in einer kleinen
Fleischbällchen:Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin goldbraun anbraten. Zwiebeln in eine grosse Schüssel geben, restliche Zutaten hinzufügen, mit dem Texan Steakhouse Rub würzen und gründlich vermengen. Kleine Bällchen formen, auf ein leicht gefettetes Backblech legen und 12–15 Minuten backen, bis sie aussen goldbraun und innen noch saftig sind.
Salat:Gurken, Tomaten, Feta und Zwiebeln in einer grossen Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Rotweinessig abschmecken, gut durchmischen.
Anrichten:Etwas Reis in eine Bowl geben, daneben den frischen Salat und einige Salatblätter platzieren. Die warmen Fleischbällchen auf dem Reis anrichten und mit Tahini-Sauce beträufeln. Alles leicht vermengen und geniessen!